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Carte du moment
Nos Entrées
Terrine de Foie Gras de Canard, Pêches Rôties
Canard en Bison Laqué Noisettes Eclatées
Saumon en Gravlax à la Betterave
Saint-Jacques Snackées sur Pleurotes et Lard
Tartare de Dorade aux Baies Roses
Nos Salades
Lion d’Or
Aiguillettes de Canard, Champignons, Chèvre de la Chèvrerie du Mas, Miel
Normande
Camembert Rôti
Sud Ouest
Gésiers, Noix, Manchon, Magret, Foie Gras
Normande
Camembert Rôti
Nos Tartares de Bœuf Limousin
Classique
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Quickly seared on both sides
Tomate Chèvre
Nos Tartares de Poisson
Saumon aux Agrumes
Dorade aux Baies Roses
Sea Bream
Nos Poissons
Noix de Saint-Jacques Façon Terre et Mer
Dos de Cabillaud en Basse Température en Croûte d’Herbe Citronnée
Filet de Dorade à l’Huile Vierge
Nos Viandes
Magret de Canard Miel Amandes
Magret de Canard Façon Rossini
Duck breast topped with foie gras
Magret de Canard Façon Rossini
Duck breast topped with foie gras
Confit de Canard
Entrecôte Sauce Bordelaise, Quenelle d’Echalotes Confites
Tournedos de Boeuf Façon Rossini
Pavé de Veau aux Pleurotes
Notre Burger
Marmandais
Haché de Bœuf, Salade, Tomate, Fromage, Crémeux d’Oignons
Nos Plats Végétariens
Tartare de Légumes d’Été
Omelette aux Princes de la Forêt
Mushroom omelette